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🍽 홍대요리학원 어디가 좋을까?
국내·WACS 대회까지 준비 가능한
대회트레이닝 수업!
요리에 관심이 많은 학생이라면,
한 번쯤 국내요리대회나
국제요리대회(WACS) 에
도전해보고 싶다는 생각 해보셨을 거예요.
하지만 단순한 자격증 대비 수업과는 다르게,
요리대회는 창의성과
고난도 조리기법이 필요하기 때문에
전문적인 훈련이 가능한 학원을
찾는 것이 정말 중요합니다.
오늘은 홍대 근처에서
요리 대회를 준비하려는
학생과 학부모님들을 위해
실전 중심의 대회트레이닝 수업이 운영 중인
‘홍대요리학원’ 수업을 소개해드릴게요! 😊
✅ 요리대회 준비, 왜 학원이 필요할까요?
국내 요리대회나 WACS(세계요리대회) 같은
국제대회에 나가려면 단순한 레시피 암기나
기능사 실력만으로는 부족해요.
✔ 한 접시 안에 표현력과
구성력을 모두 담아내야 하고
✔ 제한 시간 내 완성도 있는
결과물을 만들어야 하며
✔ 고급 조리 기법(수비드, 크라운, 듀젤 등)도
익혀야 하기 때문이에요.
이런 이유로 홍대요리학원에서는
전문적인 대회트레이닝 과정을
별도로 운영하고 있답니다.
👩🍳 대회트레이닝 수업, 어떤 걸 배우나요?
🌟 영셰프 과정보다 한 단계 업그레이드!
- 이번 수업은 기존의 ‘영셰프’ 과정보다
더 난이도 있는 조리법을
중심으로 구성되어 있어요.
- 특히 WACS 대회 출전을
염두에 둔 커리큘럼으로,
학생들이 국내외 요리대회에
실전 대비할 수 있도록 설계되어 있답니다.
📚 수업 커리큘럼 간단 소개
- 총 10회차 구성
- 에피타이저 → 메인 디시 →
소스 → 가니쉬 단계별 구성
- 수비드, 닭 크라운, 듀젤 활용 등
고급 테크닉 훈련 포함
- 랜덤 가니쉬 제공 →
창의적 플레이팅 유도
🌈 각자의 창의성에 따라
완전히 다른 결과물이 나오기 때문에
아이들 스스로 ‘작품을 만든다’는
자신감이 자라나는 수업이기도 해요.
📸 수업 중 실제 장면 살짝 공개!
- 닭 크라운 요리를 배운 날에는,
뒥셀(duxelles)을 채워넣는 고난도 조리법으로
닭가슴살을 촉촉하고 고급스럽게
조리하는 방법을 배웠어요.
- 사진 촬영 및 결과물 기록까지 진행!
수업 중 완성한 작품은
모두 포트폴리오처럼 남기기 때문에
입시나 대회에 활용 가능한
기록 자료로도 쓸 수 있어요.
- 아이들이 서로의 플레이팅을 보며
피드백을 주고받고,
강사님께 1:1 코칭을 받으면서
조리 실력을 빠르게 향상시키고 있답니다.
👀 이런 친구들에게 추천해요!
✔ 요리대회 참가를 계획하고 있는 중·고등학생
✔ 조리고 입시 포트폴리오가 필요한 학생
✔ 기능사 이후 심화 과정이 필요한 친구
✔ 국내·국제 요리대회를
동시에 준비하고 싶은 학생
요리대회를 한 번이라도 준비해본
친구들이라면 아시겠지만,
혼자 준비하는 건 한계가 명확해요.
창의성은 물론 타이밍·위생·기술·디테일까지
점검받을 수 있는 전문 학원의 커리큘럼은
정말 큰 도움이 됩니다.
🏫 홍대요리학원,
왜 여기서 준비해야 할까?
💡 코리아요리아트아카데미 홍대지점은
- 대회트레이닝 전문 클래스 별도 운영
- 매년 국내/국제 요리대회 수상자 다수 배출
- 소수정예 실습 중심 수업 + 개인 플레이팅 지도
- 작품 촬영 및 포트폴리오 제작 지원
- 입시·취업·유학까지 연결 가능한 교육 시스템
이미 수많은 학생들이 이곳을 통해
한식/양식/디저트 대회에서 수상했고,
해외 요리학교 진학을 위한
실기 포트폴리오까지 준비하고 있어요!
💬 마무리하며
요리는 노력한 만큼 결과로
증명되는 분야입니다.
그리고 요리대회는
단순한 수상 이상의 의미가 있어요.
📌 진로를 확신하게 해주고,
입시에서 경쟁력이 되며,
자신감을 키워주는 계기가 되거든요.
홍대요리학원을 찾고 있다면,
단순한 기능사반이 아닌
진짜 실력을 키워줄 대회트레이닝 수업이 있는
학원인지 꼭 확인해보세요!
[전국 지점 직영점 공식 홈페이지]
요리, 제과제빵 입시는 [강남, 홍대]
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