요리의 모든것

제과기능사 실기 시험｜처음 만든 초코롤케이크,말았던 그날의 기억안녕하세요 :)오늘은 제가 코리아요리아트아카데미강남지점 제과제빵 수업에서처음 만들어 본 초코롤케이크실습 이야기를 들려드릴게요.​사실 이건 그냥 수업이 아니라,제과기능사 실기 시험 품목 중 하나랍니다. 그날 따라 유난히 손끝이 떨렸던 기억이 나요.시험처럼 준비하라는 말에 긴장도 되고…하지만 하나하나 직접 만들어보니,단순히 ‘케이크 하나 만드는 일’이 아니라,내 손으로 결과를 완성해내는 걸 알게 됐죠.​✍️ 초코롤케이크 배합표 레시피실기시험에 나오는 초코롤케이크 레시피는 처음 보면 복잡해 보일 수 있지만,막상 하나씩 배워가다 보면 의외로 기본기에 충실한 구조라는 걸 알 수 있어요.​아래는 제가 사용했던 정식 배합표예요!재료명중량(g)달걀480설..

카테고리 없음 2025. 6. 5. 11:08

주말요리학원, 고등어로 배우는일식 ‘츠케’ 클래스 후기코리아요리아트아카데미 주말요리 취미반 수업기록​안녕하세요!주말요리학원을 찾고 계신다면,오늘 포스팅은 꼭 끝까지 읽어보세요!코리아요리아트아카데미에서 열린일식 ‘츠케(절임)’ 요리 클래스에직접 참여한 후기를 공유합니다.​이번 수업에서는 고등어를 활용한절임 요리 2종을 배웠는데요,🍽 시메사바 (식초 절임 고등어)🍽 사바 미소 츠케 (된장 절임 고등어)​📍 처음이신가요? 걱정 NO! 처음이라도 전혀 걱정할 필요가 없어요.​필요한 기물과 재료는 미리 세팅되어 있어요칼질, 세척, 손질 등 기본부터 친절하게 안내모두 1인 1실습이기 때문에 따라가기도 수월합니다 👉 특히 혼자 요리하는 게 두려웠던왕초보자 분들에게 강력 추천!​🐟 수업 하이라이트 :생선 ..

카테고리 없음 2025. 6. 4. 11:32

코리아요리학원 생활요리 취미클래스 후기처음이라 걱정했지만… 이제는 매주 기다려져요!​안녕하세요!코리아요리학원 강남지점입니다 :)강남외에도 전국에 지점이 다 있다보니맨 아래 링크 남겨드릴테니 확인해보세요 :)​오늘은 강남지점에서 진행된생활요리 취미클래스 수업 후기를 소개해드릴게요. 처음 요리를 배우는 분들도,손맛을 다시 되찾고 싶은 주부님들도모두 만족하는 수업이랍니다!​정말 맛있고 재밌는 수업이니꼭 여러분들도 배워보셨으면 좋겠어요!ㅎㅎ 오늘 배운 메뉴는?소고기 미역국매콤 깻잎김치돼지고기 간장불고기 기초부터 실전까지!이날 수업에서는 칼질, 재료 세척,손질, 양념 배합, 조리 온도까지 꼼꼼히 배웠어요. 특히 1인 1실습 시스템이라 한 메뉴도직접 처음부터 끝까지 조리해볼 수 있었답니다!수업의 ..

카테고리 없음 2025. 6. 3. 14:44

강서제과제빵학원,취미부터 입시준비까지 가능한 곳!​먹물소시지빵으로제빵의 재미와 깊이를 모두 잡다!​안녕하세요 :)오늘은 강서지역에서제과제빵을 체계적으로 배울 수 있는학원과 함께,그 안에서만들어본 인기 메뉴 중 하나인먹물소시지빵 수업 후기를 공유해보려 합니다!요즘 취미로 제과제빵을시작하는 분들이 많아졌어요.그런데 단순히'쿠키나 케이크를 만들어보고 싶다'는마음에서 시작했지만,​배우면 배울수록 깊이감 있는공부와 기술이 필요하다는 걸 느끼게 되죠. 그래서!단순한 체험이나 원데이 클래스가 아닌,정규반 수업을 통해 이론과 실습을동시에 배우고 싶어 하는 분들에게강서제과제빵학원을 추천드립니다.​베이커리 심화 수업, 그 현장 속으로!​ 이번 수업의 주제는 먹물소시지빵입니다.먹물을 넣은 까만 반죽에,짭조름한 소시..

카테고리 없음 2025. 5. 28. 17:29

로스팅학원에서 인생의 향을 볶다｜코리아요리아트아카데미 강남지점안녕하세요.로스팅학원 코리아요리아트아카데미강남지점입니다. 오늘은 한 수강생의 이야기를 빌려,‘커피를 배운다는 것’이 단지 기술 이상의의미가 될 수 있다는 걸 나눠보려 해요.​☕ 취미였던 커피, 인생의 방향이 되다그분은 원래 평범한 회사원이었습니다.직장에서의 반복된 일상,주말이면 잠으로 흘러가는 시간.​어느 날, 커피 한 잔을 마시며 이런 생각이 들었대요."나도 이런 향을 내보고 싶다.그냥 마시는 게 아니라, 직접 만들어 보고 싶다."​그렇게 로스팅을 배우기 시작했습니다.처음엔 호기심이었지만,점점 더 깊은 세계가 펼쳐졌죠. 그리고 그 호기심은 '창업'이라는인생의 새로운 전환점으로 이어졌습니다.​🔥 로스팅, 그 깊은 세계를 아시나요? 커피의 ..

카테고리 없음 2025. 5. 28. 11:36

고등학생 제과제빵학원,입시준비까지? 왜 강남으로 모일까! 안녕하세요!코리아요리아트아카데미 강남지점입니다 :)오늘은 제과제빵 진로를 고민 중인 고등학생들에게왜 서울 강남까지 와서 배우는지를낱낱이 공개해드릴게요!​✨ 고등학생 제과제빵 수업,단순 체험이 아닙니다​고등학교 시기부터는진짜 입시와 진로의 갈림길이 시작됩니다.대학 진학, 대회 준비, 실기 전형,포트폴리오 제출까지!○ "제과제빵과 진학이 목표인데...어디서부터 준비해야 할까?"​○ "자격증 말고도 포트폴리오나실습 감각은 어떻게 채우지?"이런 고민이라면, 단순 체험 학원이나일반 수업으로는 부족합니다.​실전 중심의 훈련 + 목표 지향 수업이가능한 학원을 선택해야 합니다.​📅 지금 시작하면, 입시가 쉬워집니다​ 강남 본점에서는 고등학생을 위한입시 대비 ..

카테고리 없음 2025. 5. 26. 12:34

중학생 제과제빵학원, 입시준비까지?왜 이곳으로 모일까!안녕하세요 :)코리아요리아트아카데미 강남지점입니다.오늘은 중학생 친구들이 진지하게 진로를 고민하고제과제빵 입시와 진학을 미리 준비하는‘영파티쉐 수업’ 현장을 소개해드릴게요.​중학생이 제과제빵학원을 다닌다고요?빠른 거 아니에요?절대 빠르지 않습니다!오히려 요즘은 중학생 때부터진로 고민을 시작하는 경우가 많습니다.​특히 요리고, 특성화고, 마이스터고처럼입시에 실기나 포트폴리오가 필요한학교를 목표로 한다면,​지금 시작하는 게 ‘빠른 준비’가 아니라‘당연한 선택’이 됩니다. 👉 이 시기의 학습은 기초 감각, 진로 방향,자신감을 동시에 잡는 데 큰 도움이 돼요!​강남점 영파티쉐 수업,어떻게 진행될까요? 강남 본점의 영파티쉐 수업은중학생을 위한 단계별 맞춤..

카테고리 없음 2025. 5. 24. 12:50

🎂 국비지원제과제빵학원 안 부럽다!더 저렴하게 배우는 꿀팁 공개안녕하세요!코리아요리아트아카데미 강남지점입니다 😊 요즘 "국비지원제과제빵학원"검색하시는 분들 많으시죠?​하지만… 국비지원이 무조건 정답은아니라는 사실, 알고 계셨나요?​“실습 양이 적고, 진짜 배우고 싶은디저트는 빠져있어요.”​“수업 퀄리티 차이가 너무 나요…”이런 후기를 종종 듣곤 하죠. 그래서 오늘은!국비지원 없이도 더 합리적이고실속 있게 배울 수 있는 케이크 수업​그중에서도 요즘 인기 최고! 💛‘포테이토몽 케이크’ 수업 후기를 통해생생하게 보여드릴게요. 🍰 직접 만들어본포테이토몽 케이크 수업 후기! 이번 수업은 케이크플래너 수업 중 하나로,실제 판매되는 케이크 못지않은 퀄리티의귀염뽀짝 디저트를 만드는 시간이었어요.​1️⃣ ..

카테고리 없음 2025. 5. 22. 18:00